Gampang Banget! Resep Dimsum Hakau Udang Crunchy Murah dan Lezat, Cocok Untuk Jualan
Tangkapan layar video resep hakau-Devina Hermawan-YouTube
INFO MOJOKERTO - Resep dimsum hakau udang mudah yang cocok banget untuk jualan.
Dimsum merupakan kudapan khas China yang terdiri dari berbagai macam menu.
Salah satu menu andalan dimsum ini yaitu hakau. Hakau merupakan dimsum yang memiliki isian udang atau ayam lalu dibalut dengan kulit pangsit yang bening.
Keunikan yang dimiliki oleh Hakau terletak dalam teksturnya yang cenderung renyah atau crunchy.
Dalam membuat Hakau diperlukan kesabaran sebab meskipun cenderung simple namun perlu teknik terutama ketika membungkusnya.
Pada resep kali ini ditujukan untuk 26-28 buah Hakau.
(BACA JUGA:Anak Susah Makan Sayur? Ini Resep Nugget Ayam Campur Wortel Kesukaan Anak-anak)
Untuk resep lengkapnya bisa simak resep Hakau udang crunchy berikut ini :
Bahan marinasi:
1 sdm baking powder
2 sdt gula
1 sdt garam
Isian:
350 gr udang, kupas bersih, potong
84 gr rebung kaleng / water chestnut, iris tipis
3 sdm minyak goreng
1 sdm air jahe
½ sdm air bawang putih
1 ¼ sdt garam
2 sdt gula
¼ sdt merica
1 sdt penyedap
½ sdt minyak wijen
1 sdt putih telur
½ sdm tepung sagu
